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博客來精選推薦哈亞咖啡【極上系列】瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜」特別保留版 波旁品種 200G
哈亞咖啡【極上系列】瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜」特別保留版 波旁品種 200G
哈亞咖啡【極上系列】瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜」特別保留版 波旁品種 200G 評價
網友滿意度：
以前摳摳賺不多的時候，覺得最好省的
方式就是節省吃的方面的開銷了
但是過久了真的覺得生活品質有夠不行~_~
好在不久有個跳板順利向上UP~
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哈亞咖啡【極上系列】瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜」特別保留版 波旁品種 200G
本週熱銷商台中水晶專賣店品:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品簡介
瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜」特別保留版 波旁品種
Guatemala Genuin Antigua「Santa Catalina」Gran Reserva
?
| 地?????????? 域 | ?Antigua San Miguel Due?as Acatenango火山東邊斜面 |
| 農? ?園 ?? 主 | ?Pedro Echeverría Falla |
| 品?????????? 種? | ?100% Bourbon 波旁品種 |
| 高?????? ??? 度 | ?最低部地點1,958公尺、最高部地點2,070公尺 |
| 處 理 方 法 | ?完全水洗處理 |
| 口???????? ?感 | ?乾淨、明亮，具有豐富的柑橘系果酸，如飲用果汁般的清爽風味。 |
安提瓜地區標高最高的農園，百年以上歷史悠久的Mr.Pedro Echeverria家族所擁有與細心耕耘的農園之一。
哈亞於03-04年份的開始使用至今，哈亞咖啡店主也於2006年拜訪了這個農園，
發現附近火山目前仍是一日數次的小小噴發當中，當地的土壤，大約有25公分厚左右的肥沃的火山灰土覆蓋。
為了保護咖啡樹以及水土保持，種植了GRAVILEA及CHALUM兩種遮陰樹。日夜溫差有攝氏15~20度左右，
受惠於這樣的天然環境與土壤，加上安提瓜當中區指可數的設備與農園主的種植專業，堅持傳統農法及理念，
因此孕育出非常亮麗，高雅與絕佳平衡感的美味咖啡。
水洗式精製過程當中，用水處理的部分是擷取地下水，乾燥處理的部分是花7~8日100%天然日曬乾燥方式，
完成之後會將豆放在倉庫裏放置一至兩個月左右，再脫去外殼。之後使用比重選別機，
也會使用電子選別機篩選出不同比重的異物與大小顆粒。再來，將生豆放上輸送帶以手工篩選的方式仔細挑選．
這個篩選過程相當的嚴謹，觀察了這個作業工程，可以說是將缺點豆及異物混入情況降至接近０％。
哈亞咖啡與農園的長期合作之下，得到農園主推薦標高1900公尺以上的第五區所生產的Bourbon品種，這個區域的地理條件是該農園最好的，這是農園主人長期使用GPS來管理農園所得出令人驚艷的結果。
?【烘焙程度】中深烘焙／City Roast／均衡口感
果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。
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商品訊息簡述:
- 定價：630元
哈亞咖啡【極上系列】瓜地馬拉 - 安提瓜「聖塔卡塔麗娜」特別保留版 波旁品種 200G
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